2013-05-13 無題 昨日Facebookにも載せましたが、山菜を取りに行ったのですが山菜では無くアミガサダケ(モリーユ茸)が沢山採れました。キノコは秋のイメージですが、このキノコは春に出ます。日本人はあまり食べる習慣は無いようですが、ヨーロッパでは高級食材です。今は汚れを取って店の前に干してあります。自家製のベーコンとモリーユのクリームソースのタリアテッレにしようかと思っています。今週末位からメニューに乗せます