札幌のワイナリー

今日は定山渓の手前の八剣山ワイナリーさんへ行ってきました。
畑は大きくはありませんが種類の多さに驚きました。

シラーやカベルネソーヴィニヨンまであり、北海道で育つとどうなるのか楽しみです。

メルローを買って来たのですが、道産の葡萄を使っているそうです。

まだ八剣山ワイナリーさんの畑の葡萄でワインを作るためには4年は掛かるとおっしゃっていました。

敷地内にはバーベキュースペース等もあり、もう少し暖かくなると楽しめそうです。