８月も終わりかけですが、ここに来て蒸し暑い日が続き、バテバテな毎日を送って居ります。先日早朝にふと、ヤマドリタケがもうそろそろ出ているかなぁと思い、旭山へ行って来ました。 残念ながらヤマドリタケはまだ出ていないのか、もうすでに採られてしまっ…

まずは当店の今月、新入荷食材のお知らせです。イタリア産グァンチャーレとアメリカ産天然イノシシを入荷いたしました。グァンチャーレは、豚ホホ肉で作った生ハムです。塩分もほどよく、旨みが凝縮されたワインにピッタリの一品です。 さて、先日第１回オー…

こんにちは。今日は久しぶりの雨で、農家の野菜たちも大喜びしていることでしょうね〜ここ連日は本当に暑かったですね。でもそのおかげで、お店のトマトが大変身〜♪ あっという間に真っ赤になりました。 これでトマトは全部で３つ・・・ かと思いきや、 わか…