まずは当店の今月、新入荷食材のお知らせです。イタリア産グァンチャーレとアメリカ産天然イノシシを入荷いたしました。グァンチャーレは、豚ホホ肉で作った生ハムです。塩分もほどよく、旨みが凝縮されたワインにピッタリの一品です。 さて、先日第１回オー…
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