昨年も沢山のお客様にご来店いただき、又、いつもご来店してくださっているお客様方にはいつも支えてくださり、感謝の気持ちで一杯です。本当にありがとうございました。 昨年末の片付けを終え、静かに寝たまま年を越す予定でしたが友人に誘われ、ゆずの年越…

多少の微調整はあると思いますが、概ね決定です。２０１２年 クリスマスメニュー 前菜 ・地中海の香りのパエリア ・仏産フォアグラのロワイヤル 鴨の自家製生ハムを添えて ・スパイスの香るトリッパとキノコのテリーヌ ・麦を包んだ鮮魚のマリナーテ ・冬野…

先週朝8:00頃に店で片付けの最中、拭いていたグラスが割れ指を切ってしまいました…左手の親指の先、切った瞬間にちょっと深いのがわかったので直ぐにタオルで押さえ、取り敢えず座って落ち着いて考えました。この日も昼夜ご予約が有ったので病院に行くかこの…