2010-08-01から1ヶ月間の記事一覧

今日はシェフが修行していた頃のことを書きます No.5

やっとできました!第5弾!!(笑) 有珠山の噴火により職場を失ったシェフ・・・1年間の非難生活の後、新たな職場を探しに出ました。次に見つけた職場は小さな保養所でした。 ここでは手の込んだ日本料理、それから料理の飾りに使う野菜を使った剥き物(…

探検隊

昨日、私たちはポルチーニを求めて旭山公園に行って来ました。 天気がよく景色がとっても綺麗でしたが、本日の目的はポルチーニなので景色を楽しむ時間もなく、蚊の大群や蜂と闘いながら汗だくできのこ探しをしました。 (↑シェフは半袖なのにあまり蚊に刺さ…