2014-10-01から1ヶ月間の記事一覧

栗とウズラ入荷

早いものでもう10月も半ばになりました・・・少しずつですが季節のものを入荷しております。先ずは栗。こちらはポタージュやリゾットでご提供いたします。そしてフランス ドンブ産のウズラ。窒息させて締めており味わいが濃くなっています。鴨などで行うエ…