シェフがまた何か始めたと思ったら、 栽培中（笑） コレ何かわかりますか？ この３つがビーツ！！ そしてコレが、 パイナップル！！ 生ごみを減らそうとがんばっているらしいです。 そんなシェフの最終目標は お店の前をパイナップル畑にすること・・・だそ…

おかげさまで、今年も大好評です！ 「エゾシカ料理まつり」！！ 前菜で、エゾシカのテリーヌを、中盤でエゾシカのリゾットを、そしてメインでエゾシカコンフィを というお客様が結構たくさんいらっしゃいます！！ エゾシカ料理がだんだんと浸透しつつあるよ…

先日紹介した今年のヴァレンタインのチョコレートは、自家製ガナッシュ（生チョコ）と 自家製ガレット ブルトンヌセットで、９００円です！！ご予約お待ちしておりまーす♪