無題

去年の夏に漬けたアンチョヴィが出来上がりました。

噴火湾で採れた片口イワシを使いフレッシュ感いっぱいで、そのままパンと一緒に食べるのが一番美味しいです。

ちなみに私の父はオリーヴオイルに漬ける前のアンチョヴィを塩辛のようにご飯のおかずにしています。

１００g　￥５００で販売しております。又お馴染みの西京味噌のブリュレも販売用にご用意できるようになりましたのでよろしくお願いいたします。