昨日入荷しました、トスキ社のアマレットです。 アルコール度数は２８％アーモンド風味の杏のリキュールです。 アルコール度数は少し高いですが、ふわぁっとあま〜い香りが広がって、甘口がお好きな方にはオススメ！！ 食後酒としてデザートと一緒にお楽しみ…

先日今期初、イクラを漬けました。パスタやリゾット、カルパッチョに添えたりと、キャビアの代用です。オープン当初から当店ではキャビアは使いません。勿論高価であることも理由のひとつですが、私自信がキャビアよりイクラの方が好きだからです。北海道で…