ワイナリー

本日は二軒のワイナリーへ行って来ました。

葡萄の収穫も間もなくで楽しみです。

ワイナリーでしか買えないピノ・ノワールのスパークリングワインを買い、札幌に戻ってシアターキノでパターソンという映画を観て来ました。

秋の切ない景色を見ながら運転してると自分の作りたい、表現したい料理のイメージが浮かんできました。

これからはこれをどう具体化するかを考える作業に入ろうと思います！

それとまた昨年に引き続きハマナスの実を採ってきました。

コンフィチュールにして料理やデザートに使います！