今日は朝6：30に起きて神宮マーケットへ。
その後昼から丘珠で開催された「農家と料理人のハーベストフェスティバル」に行きました。
沢山の地元で採れた野菜と小麦農家さんが作ったパン、自然栽培の農家さんのお話しなども聞け、大変勉強になりました。
それとまた新しい食材を入荷してしまいました…すみません…
美唄の西川農場さんのアスパラひつじのロースです。
ずっと使いたかった食材です。
明日からのメニューです。
皆様にお召し上がりいただきたい物が沢山ありますので、お待ちしております。
試食コーナーを作りたいくらいです(笑)
