やっと夏らしくなってきました。
去年は夏バテでぐったりしていましたが、今年はそれを乗り越える為、特製ミルクセーキを開発しました。
これを飲んで元気に夏を乗り切ろうと思います。
さて、今年も噴火湾で片口イワシが採れアンチョヴィを漬ける事が出来ました。
去年の物は残り少なく、この夏位で無くなりそうです。
半端な物はアンチョヴィと同量のバターをペースト状にし、アンチョヴィバターを作りました。
今のところメニューにはアンチョヴィバタートーストとアンチョヴィバターでソテーした元気野菜を載せましたので是非ご賞味下さい。
