本日入荷の食材

４月に入ったというのに、まだまだ寒いですね。

先日、久しぶりに真狩まで羊蹄山の湧き水を汲みに行ってきました。（そろそろお店のお水がなくなりそうだったので）

あちらのほうはまだまだ雪がどっさり。

広〜い畑も、雪に埋まってました。

早くおいしい野菜たちが食べたいですね。春が待ち遠しい・・・。

今日は、本日入荷したばかりの食材の紹介です。

ひとつめは、骨付き乳のみ仔牛　

こちらはシンプルに　骨付き乳のみ仔牛ロースのポワレ　がオススメ。

もうひとつは　アカザエビ

こちらは、アカザエビのスパゲッティーニ　軽いクリームソース　がオススメです。

それから、引き続きエゾシカ肉や厚岸の牡蠣も入荷中です。

ただ、牡蠣は今月で今シーズンの入荷が終了になります。

あとほんの数回の入荷になってしまうと思いますので、お召し上がりになりたいかたは、ぜひぜひ！！！お早めに！！！！！