2010-05-02 今日はシェフが修行していた頃のことを書きます No.1 高校を卒業後、ホテルの日本料理の厨房に入りました。 毎日洗い物と雑用の日々で、とても楽しいものではありませんでした。 よく先輩に怒られ、蹴られていました。つづく