秋のメニュー前菜の最後はニョッキにしました。紫人参とエビのニョッキでボイルした後ローストして仕上げてあります。ソースはビーツとセロリラブ紫の花を添えてあります。紫や赤の野菜は栄養価も高いので本格的に寒くなる前に免疫力を高めてくれます。又、…
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