昨日は特別に許可を頂いて、北大でアイヌの食文化の授業を見学して来ました。なるべく目立たないように1番後ろの席に座って、20年ぶりの授業です…（笑）とても興味深くあっと言う間の90分でした。自分が今後作って行きたい料理のヒントが沢山ありいい刺激に…