2014-02-25から1日間の記事一覧

入荷予定　NＯ２

今回はフランスのビュルゴー家のエトフェの鴨とオーストラリアのワインラム骨付きモモ肉ですモモ肉の方は塩漬けにして半年から1年熟成させてハムにしようと思います。そしてこちらはまだ入荷未定ですが、またまた珍しい物を見つけました。と言っても思いつ…