前菜 ・自家製サラメ・カンパニョーロ (田舎風サラミ) ・バッカラとボッタルガのピッツェッタ ・道産カボチャとイタリア産 家禽ウサギのテリーヌ ・桜エビの自家製サルシッチャ スープ ・エゾ鹿と札幌黄、彩野菜のミネストラ 自家製パン１ ・道産チーズ イン…