2012-02-15から1日間の記事一覧

無題

バレンタインが終わりチョコ作りからも開放されました。以前働いていた店では注文の数が多かったので、ディナーの営業後の夜１２時から朝６時位まで皆でガナッシュを作っていましたが、中盤位になるとチョコを味見するのが辛くなり、しょっぱい物が食べたく…