多少の変更はあるかも知れません。 2011 クリスマスディナーメニュー 前菜・・・仔羊舌と松茸のテリーヌ 道産 百合根のムース 百合根のピクルスと黒トリュフ添え フランス、ドンブ産ウズラモモ肉のフリット 根菜類の小さなスピエード タプナードと自家製アン…