カメリーノ

アヴィオンのお客様にも沢山ご予約やお問い合わせのお電話を頂きありがとうございます。

徐々にですが、メニューは私の料理に変更しているのですが、まだドリンクメニューやスタッフの指導にはなかなか手が回らない状態です。

アヴィオンの頃とは違い経営していない分気持ちは楽ですが、シェフとしてのプレッシャーはかなりあります…

お客様の層も違うので探りながら、どんな物を求められているのか考えながらの料理はやり甲斐もありますが疲れも倍になり家に帰るとメニューを考える力も残っておらず寝てしまいます。

それでもまたアヴィオンの頃のお客様にお会い出来るのが楽しみで毎日張り切って仕事をしていますので是非遊びにいらしてください!