新年になり今年の目標や料理の方向性などずっと考えてきました。最近料理の専門誌などでよく健康についてや、それにスポットを当てた料理などが紹介されていまして大変興味を持ち今年は、というより今年から当店も健康について知識をつけて料理にも反映して…

今年は元日からお天気が荒れていたようで…私は31日の夕方から寝てしまい、1日の朝酷い頭痛と寒気で目が覚めて一日中寝てしまいました。明日のお昼からご予約があるので今日は今から仕込みです！年に一度の連休を何もせずに過ごしてしまいました…皆様も昨年一…